Ayam Rambut Setan Mbah jingkrak

kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_01kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_02

Ayam Rambut Setan Mbah jingkrak
Mbah Jingkrak Nama yang identik dengan cerita rakyat seperti Cerita Mak Lampir dan Nenek gerondong. Nama tersebut mengilhami sebuah nama Resto yang menawarkan menu masakan khas jawa yang berasal dari semarang. Dengan arsitektur rumah Jawa Kuno berikut interior menggambarkan suasana tempo dulu. Dapat memberikan nuansa berbeda dan khas bagi rasa artistik batin anda.
Resto yang berdiri sejak tahun 2005 ini menawarkan menu dengan nama – nama masakan terdengar begitu nyentrik ditelinga. Salah satu masakan favoritnya adalah Ayam Rambut setan. Racikan bumbu masakan yang satu ini begitu lekat dengan rempah rempah masakan jawa kuno ber aroma jamu dicampur daun bawang dan daun kemangi, menambah aroma menjadi segar membuat anda segera ingin menikmatinya. Dan yang dinamakan Rambut setan tak lain berupa daun jeruk dengan irisan sebesar rambut tipis diurai bercampur dengan rempah rempah bumbu tersebut.

kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_03kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_04
Adapun sambal yang dapat menemani ayam Rambut setan tersebut juga mempunyai nama yang tak kalah nyentrik, adalah Sambal Iblis dengan racikan cabe rawit dan minyak goreng lengkap dengan butiran kedelai yang telah di gerus bertabur bawang putih diatasnya.
Selain Ayam Rambut dan Sambal Iblis adapula pelepas dahaga yang menyegarkan seperti Es Buaya Darat dan Es Akira. Es buaya darat berisi daging daun lidah buaya , jeruk nipis dan sedikit selasih atau butiran seperti telur katak terbuat dari tepung sagu. Kemudian Es Akira berisi ketan hitam, marbel dikombinasikan dengan susu putih dan jerik nipis. Dijamin dahaga anda hilang seketika, karena campuran es ini dapat menambah energi kembali seperti semula.
kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_05kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_06
Resto Mbah jingkrak sudah mempunyai beberapa cabang dan salah satu yang terbesar berada di jl. Panglima polim sebagai pusat supply bahan. Resto Mbah jingkrak ini tidak saja menyajikan masakan yang dipesan, adapun menu prasmanan yang telah disediakan dengan beragam jenis masakan dengan konsep yang sama, Jawa Kuno dengan tampilan wadah terbuat dari kendi dan bahan gerabah lainnya, membuat kemasannya semakin eksotik.
Akan tetapi bila ditambah lagi dengan beberapa orang sedang bermain gamelan sederhana seperti alat musik siter dan gambang satu set dengan orang yang sedang menembang mocopatan. Mungkin ditampilkan pada saat saat akhir pekan tentu akan menambah nuansa jawa kunonya semakin kental. (Tunggul)
kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_07kuliner_jawa_barat_depok_ayam_rambut_setan_08

jl. Margonda Raya No. 291 Depok
No telpon. 021 77218301 buka senen – jumat jam 10.00 – 22.00
Sabtu – Mnggu jam 10.00 – 23.00

sumber : http://www.gedoor.com

posted by Herianto 3MAK1 Kelompok D CMS

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s